Gastronomía de Georgia

La Gastronomía de Georgia consiste en un conjunto de tradiciones culinarias asociadas al territorio de Georgia, se trata de una cocina muy tradicional.

Platos principales

• Lobio
• Khachapuri
  • Ossuri khachapuri
• Khinkali
• Nigvziani badrijani
• Georgian cheese
  • Suluguni
• Shashlik/Kebab (Mtsvadi)
• Sacivi

Postres

• Churchkhela

Postre hecho con zumo de uva, harina de maíz y nueces. Se ensartan las nueces como si fuera un collar y se sumergen 2 o 3 veces en el zumo de uva que habrá hervido con la harina de maíz, las ristras se dejan secar colgadas. Se pueden consumir a lo largo del año.

Bebidas

• Chacha
• Vino de Georgia

Otros

• Adjika
• Khmeli suneli